Quality Seal for Artisanal Chorizo in Valle de Toluca: Keys to Obtaining a Collective Brand.
Artículo
Autor: Ovando-Flores, Huitzilihuitl; Thomé-Ortiz, Humberto
Biblioteca: RI UAEMéx
Editorial: Universidad Autónoma del Estado de México
Revista: Agro Productividad
No. Ed./ Vol.: Vol. 14, Núm. 1
Páginas: 107-112
Pais: México
Año: 2021
Idioma: Inglés
ISSN: 2594-0252
Formato: PDF
Resumen:
Palabras clave: Quality seals, artisanal sausage, protection, collective action.
Documento:
