La Recolección, Venta y Consumo de Insectos en Toluca, México y Sus Alrededores.
Artículo
Autor: Viesca Gonzales, Felipe Carlos; Barrera Garcia, Verónica Daniela; Juárez Ortega, Andrés Jose Antonio
Biblioteca: Redalyc
Editorial: Universidade de Caxias do Sul Brasil
Revista: Rosa dos Ventos
No. Ed./ Vol.: Vol. 4, Núm. 2
Páginas: 208-221
Pais: México
Año: 2012
Idioma: Español
ISSN: 2178-9061
Formato: PDF
Resumen:
Palabras clave: Gastronomia, Antropoentomofagia, Insectos
Comestibles, Toluca. México
Documento:
