El impacto de la desecación de la laguna de Lerma en la gastronomía lacustre de San Pedro Tultepec de Quiroga, Estado de México.
Artículo
Autor: Viesca Gónzalez, Carlos Felipe; Flores Somera, José Luis; Romero Contreras, Alejandro Tonatiuh; Garduño Mendoza, Martha
Biblioteca: RI UAEMéx
Editorial: Universidad Autónoma del Estado de México
Revista: El Periplo Sustentable
No. Ed./ Vol.: Núm. 21
Páginas: 101-138
Pais: México
Año: 2011
Idioma: Español
ISSN: 1870-9036
Formato: PDF
Resumen:
Palabras clave: Gastronomía Lacustre, San Pedro Tultepec, Laguna de Lerma.
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