Caracterización morfológica y bioquímica de frutos de tejocote (Crataegus mexicana DC.) de Lerma y Ocoyoacac, México.
Artículo
Autor: Franco-Mora, Omar; Aguirre-Ortega, Sara; Morales-Rosales, Edgar Jesús; González-Huerta, Andrés; Gutiérrez-Rodríguez, Francisco
Biblioteca: RI UAEMéx
Editorial: Universidad Autónoma del Estado de México
Revista: Ciencia Ergo Sum
No. Ed./ Vol.: Vol. 17, Núm. 1
Páginas: 61-66
Pais: México
Año: 2010
Idioma: Español
ISSN: 1405-0269
Formato: PDF
Resumen:
Palabras clave: Acidez Titulable, Azúcares, Compuestos Fenólicos, Tamaño de Fruto.
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